L’éleveur = c’est la personne qui choisit le croisement étalon / jument dans l’espoir de faire naitre le meilleur poulain. Onze mois plus tard, il accueillera un petit poulain ou une petite pouliche.
Le propriétaire = bien souvent mordu de courses hippiques, le propriétaire est celui qui détient le cheval.
L’entraineur = metteur au point, l’entraineur se voit confier des chevaux par des propriétaires. Son objectif : préparer chaque cheval de la meilleure manière afin d’augmenter ses chances de victoires.
Le cavalier d’entrainement = chaque matin, le cavalier d’entrainement est auprès des chevaux de l’écurie. Sous les ordres de l’entraineur, il travaille le cheval en vue de ses prochaines échéances.
Le lad / palefrenier = plus souvent à pied qu’à dos de cheval, le garçon d’écurie / palefrenier a pour mission de soigner les écuries : nourrir les chevaux, préparer des boxes confortables, effectuer les soins des chevaux, préparer les chevaux sur hippodrome… c’est la personne de l’ombre.
Le garçon de voyage : la France compte plus de 230 hippodromes, chaque journée des dizaines de courses se disputent sur notre territoire. L’entraineur ne pouvant se diviser, il confie le transport de ses chevaux à un garçon de voyage.
Jockey : il est le pilote du cheval en course. Entre stratégie, feeling et adaptation, il est celui (ou celle) qui doit mener le cheval à la meilleure course. Il ne connaît pas toujours ses chevaux du jour, parfois il les découvre à l'Hippodrome mais il donne toujours le meilleur de lui-même pour satisfaire l'entourage du cheval qui lui ai confié.